Rosso5.0
- Vitigni
- Nebbiolo
- Alcol
- 14.5%
- Temperatura
- 16-18 °C
- Da bere
- 2025-2040
48,00 €a bottiglia
1
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Com'è nel bicchiere
- Colore
- Granato luminoso, trasparente come deve essere un Nebbiolo.
- Al naso
- Rosa appassita, ciliegia sotto spirito, liquirizia e un filo di catrame.
- In bocca
- Tannino fitto ma educato, acidità che tiene sveglio il sorso, frutto ancora croccante.
- Finale
- Lunghissimo, speziato, con un ritorno di arancia sanguinella.
Profilo
- Corpo
- Quasi da masticare 5/5
- Dolcezza
- Secco come una battuta 1/5
- Acidità
- Vivace 4/5
- Tannino
- Ti asciuga la lingua 5/5
Come è fatto
In cantina
Fermentazione spontanea in tini di legno, 35 giorni di macerazione a cappello sommerso.
- Affinamento
- 30 mesi in botte grande di rovere di Slavonia
In bottiglia
- Alcol
- 14.5% vol
- Formato
- 750 ml
- Bottiglie prodotte
- 4200
- Solfiti
- 68 mg/l
Come servirlo
Temperatura
16-18 °C
Decantazione
60 min
Da bere
2025-2040
Ci sta bene con
Lo fa Cascina Ferraris
Monforte d'Alba, Piemonte
“Lo apriamo a Natale e ai compleanni importanti. Fallo respirare, ti ringrazierà.”
- Dal 1968
- 7.5 ettari
- Sostenibile
- Visite in cantina benvenute
Cosa ne pensa chi l'ha bevuto
5.01 recensione
- Tommaso
Serve pazienza, ma ripaga tutta.
16 ott 2026