RosatoBioVegano
- Vitigni
- Negroamaro
- Alcol
- 12.5%
- Temperatura
- 8-10 °C
13,00 €a bottiglia
1
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Com'è nel bicchiere
- Colore
- Cerasuolo brillante.
- Al naso
- Fragolina, melagrana, rosa canina.
- In bocca
- Fresco, sapido, di gran beva.
- Finale
- Agrumato.
Profilo
- Corpo
- Snello 2/5
- Dolcezza
- Secco come una battuta 1/5
- Acidità
- Fresco 3/5
- Tannino
- Vellutato 1/5
Come è fatto
In cantina
Salasso dopo 8 ore di contatto con le bucce.
- Affinamento
- 4 mesi in acciaio
In bottiglia
- Alcol
- 12.5% vol
- Formato
- 750 ml
Come servirlo
Temperatura
8-10 °C
Decantazione
Non serve
Ci sta bene con
Lo fa Masseria Liccardi
Guagnano, Puglia
La masseria è della famiglia dal 1952, gli ulivi da molto prima. Per decenni abbiamo venduto uva sfusa alla cantina sociale. Poi nel 2015 mia figlia Chiara è tornata da Bologna con una laurea in enologia e una gran voglia di litigare con me. Ha vinto lei, e adesso imbottigliamo tutto.
- Dal 1952
- 18 ettari
- Biologico
- Visite in cantina benvenute
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