RossoBioNaturaleNon filtrato4.5
- Vitigni
- Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio
- Alcol
- 13.5%
- Temperatura
- 15-17 °C
- Da bere
- 2024-2034
29,00 €a bottiglia
1
42 bottiglie disponibili
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Mettilo in una cassa
Com'è nel bicchiere
- Colore
- Pale ruby, almost Burgundian.
- Al naso
- Wild strawberry, smoke, blood orange, a pinch of volcanic ash.
- In bocca
- Silky, mineral, with fine tannins and a salty streak.
- Finale
- Long, smoky, and frankly addictive.
Profilo
- Corpo
- Medio, equilibrato 3/5
- Dolcezza
- Secco come una battuta 1/5
- Acidità
- Vivace 4/5
- Tannino
- Presente 3/5
Come è fatto
In vigna
- Suolo
- Volcanic sand and pumice
- Altitudine
- 720 m
- Vendemmia
- A mano
- Resa
- 35 hl/ha
In cantina
Whole-cluster wild ferment in open vats, 18 days on skins.
- Affinamento
- 14 mesi in old tonneaux
In bottiglia
- Alcol
- 13.5% vol
- Formato
- 750 ml
- Bottiglie prodotte
- 5600
- Solfiti
- 32 mg/l
Come servirlo
Temperatura
15-17 °C
Decantazione
30 min
Da bere
2024-2034
Ci sta bene con
Lo fa Terre di Cenere
Castiglione di Sicilia, Sicilia
“Our bush vines are older than we are. We mostly try not to get in their way.”
- Dal 2011
- 4.2 ettari
- Naturale
- Visite in cantina benvenute
Cosa ne pensa chi l'ha bevuto
4.52 recensioni
- Sophie
Smoky, juicy, very easy to love. I'd buy it again.
16 ott 2026 - Tommaso