BollicineBio
- Vitigni
- Pinot Nero, Chardonnay
- Alcol
- 12.5%
- Temperatura
- 7-9 °C
39,00 €a bottiglia
1
6 bottiglie disponibili
Spedizione 10,00 €, gratis sopra 100,00 €
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Com'è nel bicchiere
- Colore
- Rosa antico.
- Al naso
- Lampone, ribes, crosta di pane.
- In bocca
- Tesissimo, verticale, quasi zero zucchero.
- Finale
- Sapido e lunghissimo.
Profilo
- Corpo
- Medio, equilibrato 3/5
- Dolcezza
- Secco come una battuta 1/5
- Acidità
- Elettrico 5/5
- Bollicina
- Spumante 4/5
Come è fatto
In cantina
Metodo classico, 54 mesi sui lieviti, dosaggio 2 g/l.
- Affinamento
- 54 mesi in bottiglia sui lieviti
In bottiglia
- Alcol
- 12.5% vol
- Formato
- 750 ml
Come servirlo
Temperatura
7-9 °C
Decantazione
Non serve
Ci sta bene con
Lo fa Tenuta Gattinera
Erbusco, Lombardia
Abbiamo nove ettari tra il lago d'Iseo e le colline di Erbusco. Facciamo solo metodo classico, e solo con le nostre uve. Le bottiglie riposano sui lieviti almeno 30 mesi, perché la fretta è nemica delle bolle fini.
- Dal 1995
- 9 ettari
- Biologico
- Visite in cantina benvenute
Cosa ne pensa chi l'ha bevuto
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