RedOrganic
- Grapes
- Sangiovese, Canaiolo
- Alcohol
- 13.5%
- Temperature
- 16-18 °C
- Drink
- 2023-2031
€18.00per bottle
1
110 bottles available
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Put it in a crate
In the glass
- Colour
- Rubino vivace.
- Nose
- Ciliegia, viola, terra bagnata.
- Palate
- Fresco, tannino croccante, finale sapido.
- Finish
- Di media lunghezza, con un ritorno di erbe.
Profile
- Body
- Medium, well balanced 3/5
- Sweetness
- Bone dry, like our humour 1/5
- Acidity
- Zippy 4/5
- Tannin
- Grippy 4/5
How it's made
In the cellar
Cemento, lieviti indigeni.
- Ageing
- 14 months in botte grande
In the bottle
- Alcohol
- 13.5% vol
- Bottle
- 750 ml
How to serve it
Temperature
16-18 °C
Decanting
15 min
Drink
2023-2031
Goes well with
Made by Podere Ottavi
Radda in Chianti, Toscana
Un podere sopra Radda, undici ettari di vigna e trenta di bosco. Facciamo Chianti Classico come si faceva una volta, con un po' di Canaiolo e niente fretta. Il Vin Santo lo segue ancora la nonna Lina, che non ci ha mai detto la ricetta completa.
- Since 1979
- 11 hectares
- Organic
- Cellar visits welcome
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